金垂牡 むき身 1kg
品切れ中です。再入荷をお待ちください。
金垂牡の旬である、産卵前に水揚げされた、採れたての新鮮な金垂牡をパックにしました。
金垂牡は、岩牡蠣に比べると少し小ぶりですが、クリーミーで旨味成分がたっぷり含まれているのが特徴です。
そのため、濃厚な味わいを楽しむことが出来、特にお鍋や牡蠣フライにおすすめです。
特に、丸健水産が誇る広島県産牡蠣は、牡蠣本来の甘味がぎっしり！
旨味成分のもとであるグリコーゲンが多い時期に、水揚げ、殻剥きをしています。
むき身になっているので、料理もかんたん！
そのままお鍋や牡蠣フライ、炊き込みご飯などにしていただけます。
1kgのパックは、だいたい25～35粒前後入っています。
※個体差により変動しますのでご了承ください
1パックで、ご家族で楽しむのに十分な量があります。
※広島県漁業協同組合からの通達により、現在加熱調理用での出荷に切り替えております。
